小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?

餐饮做为一个热门的行业,本身就具有,市场大、小投资、回本快、门槛低的特点,一直以来都是创业者们首选的方向。然而,对于一些没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们,餐饮无异于一场赌博。创业者们,初次创业都会考虑一个问题,单干还是加盟?什么样的人适合选择单干?什么样的人适合选择加盟?

 

小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?

 

一、加盟的特点

 

1、开店期间得到各种扶持

加盟的一大好处就是创业初期少走弯路,能够迅速反应并抓住财富商机,因为总部会提供一系列的扶持,比如繁琐的手续办理、店铺选址设计装修、菜单设置、营销策划方案、商业模式经营策略培训等等。

 

2、完美复制成功经验

加盟品牌,加盟商可以用很短时间、很少代价去拥有并直接使用品牌的商标、模式、系统、视觉符号,比起独创事业,无论时间上、资金上还是精神上,都能减轻不少负担,对于完全没有经验的人来说,可以短时间内入行。

 

3、收益保障

强劲消费市场是餐饮旺盛的保证,根据有关统计数据显示,一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间,但独立街铺的收益会在15%至17%之间,从这些方面来说,对于中小投资者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。餐饮加盟项目的最大优势在于,投资周期短、见效快,做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。

 

小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?

 

二、加盟的注意事项

 

1、有特色而非时下流行的项目。

特色就像女生的气质,不管高矮胖瘦,只要有独特的气质,就能在人群中脱颖而出,流行就是女生身上的衣服,今年流行的明年就过时了。

 

2、小而美的而非大而全的项目。

小而美的项目,毛利会比较高。大而全的项目,成本高收益却有限。

 

3、大众化而非小众的项目。

大众化保证受众有一定规模,小众化,往往盈利之路比较坎坷。

 

小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?

 

三、单干的特点

 

1、前期困难重重,失败几率增加

没有了连锁品牌的各项扶持和帮助,所有的流程都在自己跑,办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等,每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。店开起来之后,店面的运营,不管是加盟还是单干都是要不断摸索的。

 

2、更多人倾向于选择互联网餐饮进行创业

互联网餐饮跟传统的餐饮有很多的不一样,最重要的一点是利用互联网来引流,比如卖米粉的某牛堂,卖煎饼的某太吉,无一不是利用夸张营销、眼球经济等互联网营销手段来引流。值得注意的是,注重网络体验而忽视食品体验的引流模式持续性并不强,很多先前火爆的品牌最终跌落神坛就是最好的例子。

 

小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?

 

四、总结

不管是加盟还是单干,开店的最终目的都是赚钱。如何才能赚到钱呢?只有一个方法就是用心经营。在此祝福各位餐饮人能够选择合适自己的道路,用心经营,大获成功。

 

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